Wenn ich es richtig sehe (Version 5.3.15), dann funktionieren die Variablen wie %D-%M-%Y usw. nicht beim Dateipfad für Voice-Tracks. Habe es gerade in der Config unter Voice-Tracking/“Speichern in Ordner” ausprobiert.
@Torben: Möchtest Du das einbauen? 
Oder ist es in Version 6.x schon, und ich habe es nur im Changelog nicht gefunden?
Viele Grüße