Streamen nur über externen Encoder möglich, WIESO?

Das Problem ist, daß Du offensichtlich nicht weißt, was Du tust, bzw. womit Du es zu tun hast. Es gibt auf dieser Ebene z. B. keinen …

Das Mischpult bringt bereits die Soundkarten mit, so daß ein einziges USB-Kabel zur Verbindung mit dem Rechner reicht.

[Ganz anders sieht die Sache aus, wenn Du darauf pfeifst und trotzdem eine Mehrkanalsoundkarte einsetzt (das ginge auch, doch vergleiche dazu hier). Dann mußt Du alle Kanäle und die Summe mit Cinch-Kabeln zusammenstecken.]

Leider hast Du den Screenshot an der entscheidenden Stelle abgeschnitten, Wenn Du den, den @Stefan_Hillen bereits mehrfach gepostet hat, mal genau anschaust, wirst Du um den Tab Aufnahme einen roten Kringel entdecken, was bedeutet, daß Du diesen auch auswählen solltest. Tu das mal. (Und lies endlich mal die Anleitung vom Pult durch!)